Скрембл с мортаделлой и шпинатом

Нежный скрембл из трех яиц с добавлением итальянской мортаделлы — традиционной вареной колбасы из Болоньи. Подается со шпинатом, припущенным в сливках, и нежным крем-чизом. Блюдо украшается тертым пармезаном. Идеальное сочетание нежной яичницы, пикантной колбасы и сливочного шпината.