Традиционное итальянское гостеприимство
Vento — уголок спокойствия, легкости и наслаждения. Классические блюда северной Италии, авторская подборка вин от сомелье и теплая гостеприимная атмосфера классической итальянской остерии
О ресторане Vento
Остерия, где еда важнее церемоний
В Италии остерия — это не обычный небольшой ресторан, а место, куда приходят за вкусной едой и хорошей компанией. Именно такой дух мы привезли во Владивосток: в Vento нет напускной торжественности — только аутентичные рецепты, сезонные морепродукты с берегов Приморья и атмосфера, в которой сразу чувствуешь себя своим
Лучшие блюда итальянской кухни в ресторане Vento
В основе меню Vento — принцип, которому следуют остерии Италии: минимум лишнего, максимум вкуса. Классические рецепты, сезонные ингредиенты, свежайшие местные морепродукты
- КрудоРыба, гребешок, креветки и морские ежи без термической обработки с авторскими соусами, которые раскрывают, а не перебивают вкус
- ПинцаТесто для пинцы вызревает больше пятнадцати часов — именно поэтому она такая воздушная и хрустящая. В меню Vento и классическая пинца «Маргарита», и авторские вариации с трюфелем и соусом песто
- ПастаГотовится вручную каждый день. Наши повара используют приморские морепродукты и переосмысляют итальянскую классику, создавая сочетания, которых не найти в стандартном меню
Наш сомелье собирал винную карту так же тщательно, как шеф — меню. Здесь есть и классические вина, и нестандартные открытия из небольших виноделен. Авторские напитки — отдельная история: каждый составлен как идеальный аккомпанемент к блюдам
Кофе, вина и авторские напитки, чтобы вечер не заканчивался
Забронируйте стол в остерии Vento
Контакты
пн - пт: 8:30 - 22:00
сб - вс: 10:00 - 22:00
сб - вс: 10:00 - 22:00
Адрес
Режим работы
Связаться с нами