Классика итальянской кухни. Паста собственного приготовления с обжаренными кусочками бекона в соусе на основе яичных желтков, сливочного масла и сыра пармезан. Блюдо приправляется свежемолотым черным перцем, что придает ему пикантность и глубину вкуса.