Нежный омлет подаётся с соусом ромеско из печёного перца и орехов, свежими томатами из печи и лёгким салатом. Печёный перец придаёт соусу лёгкую сладость, а сыр грана-падано добавляет сливочный оттенок. Яркий, сбалансированный завтрак с ароматом свежих овощей и южным вкусом.