В основе яйца Бенедикт с форелью лежит хрустящий тост из пшеничного хлеба на закваске. Нежный творожный сыр создает сливочную подложку для тонких ломтиков слабосоленой форели. Обжаренный шпинат добавляет ореховый оттенок, а яйцо пашот становится завершающим штрихом.