Российский ресторанный фестиваль
3026,00
₽
Фестивальный сет
Мортаделла из креветок с лимонно-чесночным маслом
Итальянская классика с дальневосточным акцентом: нежная мортаделла из креветок с фисташкой, лимонным маслом, пряным маслом раю и хрустящими гриссини.
КБЖУ: 333,645; Б — 17,768; Ж — 27,189; У — 4,467.
Чикетти с котолетой и соусом кардини
Хрустящий чикетти с сочной котолетой и сладковатыми томатами из печи, соусом кардини и стружкой грана падано.
КБЖУ: 577,706; Б — 22,352; Ж — 39,175; У — 33,930.
Алио олио из кальмара
Нежный кальмар в интерпретации классического алио олио — с оливковым и сливочным маслом, кабачком, петрушкой, белым вином, свежемолотым черным перцем и чесноком.
КБЖУ: 451,009; Б — 17,601; Ж — 38,065; У — 6,858.
Вафельный стаканчик с черемухой и голубикой
Знакомый с детства десерт в авторской подаче: хрустящая вафля с шоколадом, черемуховый корж, нежный крем и воздушная меренга со свежей дальневосточной голубикой.
КБЖУ: 652,577; Б — 10,931; Ж — 28,510; У — 88,065.
Мортаделла из креветок с лимонно-чесночным маслом
Итальянская классика с дальневосточным акцентом: нежная мортаделла из креветок с фисташкой, лимонным маслом, пряным маслом раю и хрустящими гриссини.
КБЖУ: 333,645; Б — 17,768; Ж — 27,189; У — 4,467.
Чикетти с котолетой и соусом кардини
Хрустящий чикетти с сочной котолетой и сладковатыми томатами из печи, соусом кардини и стружкой грана падано.
КБЖУ: 577,706; Б — 22,352; Ж — 39,175; У — 33,930.
Алио олио из кальмара
Нежный кальмар в интерпретации классического алио олио — с оливковым и сливочным маслом, кабачком, петрушкой, белым вином, свежемолотым черным перцем и чесноком.
КБЖУ: 451,009; Б — 17,601; Ж — 38,065; У — 6,858.
Вафельный стаканчик с черемухой и голубикой
Знакомый с детства десерт в авторской подаче: хрустящая вафля с шоколадом, черемуховый корж, нежный крем и воздушная меренга со свежей дальневосточной голубикой.
КБЖУ: 652,577; Б — 10,931; Ж — 28,510; У — 88,065.
