Тартар из гребешка
870,00
₽
Лёгкое и освежающее блюдо, подчеркивающее естественный вкус морепродукта.
Нежный гребешок слегка посолен и заправлен оливковым маслом. В блюде сочетаются хрустящие огурцы, мочёные яблоки с маринадом из юдзу и мирина, а также зелёный соус чили, придающий пикантность и свежесть.
Бренд-шеф рекомендует есть блюдо ложкой, чтобы ощутить гармонию текстур и вкусов.
{110 гр.; 9,883; 7,767; 2,600; 120 (502)}
Нежный гребешок слегка посолен и заправлен оливковым маслом. В блюде сочетаются хрустящие огурцы, мочёные яблоки с маринадом из юдзу и мирина, а также зелёный соус чили, придающий пикантность и свежесть.
Бренд-шеф рекомендует есть блюдо ложкой, чтобы ощутить гармонию текстур и вкусов.
{110 гр.; 9,883; 7,767; 2,600; 120 (502)}
