Тёплое и ароматное блюдо, в котором главную роль играют морепродукты — вонголе, креветки, кальмары и гребешки. Они готовятся в сливочном соусе берблан на основе бульона, сливок и лука, с добавлением тимьяна, чеснока и цедры лимона. Кусочки молодых кабачков придают блюду свежесть, а подача с хлебом позволяет насладиться каждым штрихом насыщенного соуса.