Палтус с черным ризотто
1350,00
₽
Сочное филе палтуса, приготовленное на коже, подается с классическим ризотто из риса арборио с добавлением чернил каракатицы. Блюдо дополняется сливочным маслом, тертым пармезаном и свежей микрозеленью. Сочетание нежной рыбы и насыщенного черного ризотто создает впечатляющий визуальный и вкусовой контраст.
