Тёплый десерт с ароматом яблок, орехов и сухофруктов. Небольшой кубик яблочной пастилы, приготовленной с цедрой апельсина, ромом, инжиром, вишней и орехами из печи подаётся с шариком ванильного мороженого. Финальный штрих — немного бальзамического крема и щепотка сублимированной малины. Тёплый, уютный и ароматный десерт.