Десерт, в котором сочетаются хрустящее тесто с добавлением бамбукового угля и лёгкий сливочный крем на основе маскарпоне, сыра креметта и ванили. Яркие ноты создают пряная вишня и свежая голубика, а фисташки и хрустящие рисовые шарики в шоколаде добавляют текстурный контраст.