Традиционное мясное антипасто, представляющее собой ассорти из изысканных сырокопченых и вяленых мясных деликатесов. Антипасто — это закуски, подаваемые перед основным блюдом в итальянской кухне. В состав входят: испанская колбаса пера с нотками красного вина, нежная вяленая говядина брезаолла, насыщенная колбаса лонганиза и ароматная колбаса дель торро. Подается с маринованными корнишонами, что добавляет свежести и кислинки к богатому вкусу мясных изделий.